Un Témoin en Guyane, écrivain - le blog officiel

Il va vous falloir :

- une bonne quantité de petits piraïs

Pour les préparer à la businenge :

- de l'huile

- quelques oignons émincés

- des piments (à votre goût)

- des cubes de bouillon (maggi ou autres)

- allonger la préparation avec de l'eau (du fleuve, elle a meilleur goût)

Pour les préparer à l'amérindienne

- du kasilipo en suffisance pour recouvrir les poissons (pour voir la recette du Kasilipo, sur ce blog, cliquer ici)

Dans les deux cas, faites bouillir sur feu de bois une dizaine de minutes, pas plus.

La pêche au piranha, facile !

 Et, s'il vous en reste, n'oubliez pas de les boucaner, il n'y a pas de prises électriques

pour brancher les frigos en forêt !